Gastronomía

 

   Vivir tan cerca de la Naturaleza nos proporciona materias primas de primera calidad. Tanto los productos de la huerta como los de castaños, cerezos disfrutan de un medio ambiente excelente. Altura en la tierra, pureza en el aire, agruas cristalinas siempre vivas, la luz suficiente y el trabajo incansable de sus gentes... todo se conjura para que la tierra de sus mejores frutos, y con ellos, lo mejores platos.

   La caza que merodea contínuamente las explotaciones agrícolas pone sabores y proteinas en las recetas de carnes. Ciervos, corzos y jabalíes tienen recetas especiales. El cabrito, el cordero y la matanza tradicional dejan recuerdos en los paladares mas exigentes. Como los peces finísimos que corren por los valles y en el pantano; truchas, carpas... se consumen de diferentes maneras.

   La situación de aislamiento que ha sufrido Navezuelas ha propiciado la conservación de viejas recetas se haya mantenido en su estado mas puro.